«TerZio es la evolución de una cocina desenfadada que nos gustaba hacer en Treze y ofrecíamos siempre fuera de carta, pero que empezaba a no tener mucho sentido dentro de nuestra oferta gastronómica actual y no queríamos perder. Son platos, raciones, entrepanes… que nos dan muchas alegrías a nosotros y a una parte importante de la clientela”, asegura el cocinero madrileño.
La carta de Terzio ofrece una propuesta informal en formato barra con la que disfrutar de bocados muy sabrosos, divertidos y con la mejor fusión de ingredientes.
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