TerZio Bar Madrid, por Saúl Sanz
La versión más informal
de la cocina de Saúl Sanz
Origen
«TerZio es la evolución de una cocina desenfadada que nos gustaba hacer en Treze y ofrecíamos siempre fuera de carta, pero que empezaba a no tener mucho sentido dentro de nuestra oferta gastronómica actual y no queríamos perder. Son platos, raciones, entrepanes… que nos dan muchas alegrías a nosotros y a una parte importante de la clientela”, asegura el cocinero madrileño.
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Propuesta Gastronómica
La carta de Terzio ofrece una propuesta informal en formato barra con la que disfrutar de bocados muy sabrosos, divertidos y con la mejor fusión de ingredientes.
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